鮪名人とは

「鮪名人」はマグロ解体エンターテイメント集団です！

和歌山マリーナシティー内にある紀州和歌山黒潮市場。１日３回、年間１０００件以上開催される「マグロ解体ショー」は黒潮市場の代名詞。
日本一の生マグロ水揚げ高を誇る紀州和歌山は、マグロ解体ショーの発祥の地であり、まさに聖地とも呼べる場所です。...

そこで実施されるマグロ解体ショーは「最高の技と味」を備え、包丁を握る解体師は一流の腕と良いマグロを見極める経験と感性を兼ね備えなければなりません。しかし、全国に数百人といるマグロ解体師。ただマグロをうまくさばくだけでは「解体ショー」とは呼べません。

私たち「鮪名人」は、目の前のお客様を楽しませるトークと場を盛り上げる豊富な経験、何より「おいしい！」というお客様の笑顔を見るまでの時間を舞台を演じるエンターテイナーでありたいと考えております。お魚屋さんというイメージではなく、ショーを演じるパフォーマーとして豊かな感性を持つマグロ解体師を育成し、新たなエンターテイメントジャンルを構築させることをもっとうに日々努力しております。

「特別な日に特別なサプライズ」という言葉にふさわしい感動をお届けするために選び抜かれた解体師だけで結成する紀州和歌山黒潮市場の出張マグロ解体部隊が「鮪名人」です。
食と芸のコラボレーションを追及し、和歌山発の新ジャンル「マグロエンターテイメント」を日本全国に宅配すべく邁進しております。